![Asperges vertes poêlées au pesto d’ail des ours](https://papilles.org/sites/default/files/styles/heading_425/public/recettes/asperges-vertes-poelees-pesto-ail-des-ours/recette-asperge-verte.jpg?itok=E_eTaIZC)
Asperges vertes poêlées au pesto d’ail des ours
-
Difficulté :
Niveau de difficulté : 3 / 5
- Temps de préparation :
- Temps de cuisson :
- Durée totale :
Ingrédients
- 1 botte d' asperges vertes bio
- 1 cuillère à soupe d' huile d'olive
- 2 cuillères à soupe bombées de pesto à l'ail des ours
- 3 cuillères à soupe d'eau
Préparation
-
Laver les asperges.
-
Casser le bout fibreux des asperges (et réserver pour réaliser un bouillon plus tard par exemple).
-
Casser ensuite chaque asperge en tronçons d'environ 4 - 5 cm.
-
Faire chauffer une poêle avec l'huile d'olive.
-
Verser les tronçons d'asperges dans la poêle et laisser cuire -à feu moyen à vif- une petite dizaine de minutes en remuant de temps en temps.