Patisson farci à la chair de saucisses

Patisson farci à la chair de saucisses

  • Difficulté :

    Niveau de difficulté : 1 / 5

  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson :
  • Durée totale :

Ingrédients

Préparation

  1. •Plongez les pâtissons dans une grande marmite pleine d'eau salée en ébullition. Laissez cuire pendant 15 minutes (piquez pour vérifier la cuisson, la lame du couteau s'enfonce).

    •Égouttez-les et laissez un peu refroidir.

     

  2. •Égouttez-les et laissez un peu refroidir.

     

  3. •Coupez la calotte et retirez les graines. Creusez et récupérez la chair. Hachez-la et réservez.

    •Préchauffer le four à 200°C.

  4. •Faire un hachis de persil, ail et échalote. Coupez et écrasez les saucisses en petits morceaux . Ajoutez la chair du pâtisson, salez et poivrez.

    •Garnissez le pâtisson et faites cuire au four 40 minutes.  

  5. •5 min avant la fin de cuisson, recouvrez de tomme et faites gratiner quelques minutes au four.